Muzeum Toruńskiego Piernika

ul. Strumykowa 4 Pokaż na mapie

Godziny otwarcia Godziny otwarcia

Od 1 maja do 30 września:
wtorek – niedziela
12:00 – 18:00
Od 1 października do 30 kwietnia:
wtorek – niedziela
10:00 – 16:00

Ceny biletów Ceny biletów

Na sale ekspozycyjne – bilet normalny 18 zł
Na sale ekspozycyjne – bilet ulgowy 13 zł
Na sale ekspozycyjne i warsztaty wypieku piernika – bilet normalny (wt, czw, pt, sob, ndz) 29 zł
Na sale ekspozycyjne i warsztaty wypieku piernika – bilet ulgowy (wt, czw, pt, sob, ndz) 24 zł
Na warsztaty wypieku piernika – bilet normalny (środa) 18 zł
Na warsztaty wypieku piernika – bilet ulgowy (środa) 13 zł

W środy wstęp na wystawy stałe i czasowe jest bezpłatny! 

Warsztaty wypieku odbywają się w następujących godzinach: 10:00, 11:30, 13:00, 14:30

Prosimy o przyjście 10 minut przed planowaną godziną warsztatów.

Kup bilet on-line

Lokalizacja obiektu Lokalizacja Obiektu

Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej 4 to wyjątkowe miejsce łączące tradycję z nowoczesnymi rozwiązaniami. Pofabryczny budynek piernikarskiej firmy Gustava Weesego został zmodernizowany i twórczo przekształcony w pełną atrakcyjnych rozwiązań ekspozycję. We współpracy z władzami miasta oraz największym producentem pierników w Europie – Fabryką Cukierniczą „Kopernik” S.A. – w 2015 roku powstała interaktywna, multisensoryczna placówka muzealna, w której historia i zabytki piernikarskie prezentowane są wielowymiarowo: poprzez rozwiązania technologiczne, w tradycyjnej formule (w gablotach i muzealnych aranżacjach), ale co najważniejsze – poprzez interakcję ze zwiedzającymi i bezpośredni kontakt z historyczną materią. Edukacja wielozmysłowa oraz aktywne uczestnictwo w procesie powstawania pierników dekoracyjnych gwarantują nie tylko niezapomniane przeżycia, ale przede wszystkim wiedzę historyczną. Podstawą każdego spotkania jest bowiem kontakt z tym, co w muzealnej placówce najważniejsze – z obiektem historycznym, dziełem sztuki i rzemiosła, „świadkiem” historii piernika.

Już sam budynek jest wyjątkowy. Jako jeden z najstarszych obiektów przemysłowych w regionie jest świadkiem zmian technologicznych i dynamicznego rozwoju, jaki dokonał się w tym miejscu. Stanowi tym samym doskonałą przestrzeń do prezentacji zabytkowych eksponatów, wśród których na szczególną uwagę zasługuje kolekcja drewnianych form piernikarskich z XVII-XX wieku. Formy zostały zaprezentowane kompleksowo, z uwzględnieniem szerokiego spektrum motywów. Ukazują zarówno mistrzostwo snycerki, jak i artyzm korzennych wypieków. Kolekcję podziwiać można w sali na najniższej kondygnacji, gdzie zwiedzający mogą przekonać się także jak dawniej wypiekano pierniki. Prezentowane są różne rodzaje pieców – od zrekonstruowanego pieca z czasów średniowiecza, poprzez piece z przełomu XIX i XX wieku, po piec z XX stulecia. W Sali surowców na parterze można poznać składniki ciasta piernikowego, dowiedzieć się, skąd pochodzą, jak wyglądają i jak pachną egzotyczne przyprawy do pierników oraz jakich narzędzi używa pszczelarz, by pozyskać miód. Zainteresowani zdobędą wiedzę kim był bartnik, co to takiego „żarna” oraz na czym polega „leżakowanie” ciasta. W budynku unosi się aromat przypraw korzennych i wypiekanych pierników (ciasta do wypieku dostarcza Fabryka Cukiernicza „Kopernik” S.A.). Wiele miejsc zachęca do samodzielnych działań: piernikowy plac zabaw, sala baśni i legend, kącik dziecięcy z grami i zabawami to propozycje dla całych rodzin. Wirtualna przebieralnia umożliwia dopasowanie historycznych kostiumów do każdej sylwetki. Przenieść się w czasie można w XIX-wiecznym saloniku, a w położonej tuż za nim kuchni – przekonać się, jak wyglądał wypiek pierników w domowym zaciszu. Dociekliwi zajrzą do XIX-wiecznego sklepu z piernikowym asortymentem i porównają bogactwo opakowań ze sklepem z XX wieku. Wytrawni poszukiwacze znajdą okazję do „rozmowy” z właścicielem fabryki, zobaczą miejsce jego pracy i wysłuchają opowieści o słynnej fabryce rodziny Weese. Na znużonych zwiedzaniem czeka klimatyczna klubokawiarnia, w której obejrzeć można bajkę z serii „Wędrówki Pyzy”. Dla nieco starszych przygotowane są archiwalne materiały z kronik filmowych przedstawiające pracę w toruńskiej fabryce pierników. Kolejną atrakcją jest możliwość zajęcia miejsca w fotelu kierowcy samochodu Żuk, służącego dawniej do transportu pierników.

Spektrum piernikarskiej historii poszerzają systematycznie przygotowywane wystawy czasowe oraz przestrzeń do działań warsztatowych. Sala na parterze oraz „Piernikowe laboratorium” umożliwiają rozwinięcie własnej kreatywności nie tylko poprzez rekonstrukcję, ale twórcze przekształcanie piernikarskiego tworzywa.

Prekursorskie potraktowanie zagadnień piernikowego dziedzictwa znalazło odzwierciedlenie w przyznanych nagrodach: Najlepszy Produkt Turystyczny Regionu 2015, Sybilla – Muzealne Wydarzenie Roku 2015, European Museum of the Year Award – EMYA 2016 (wyróżnienie), rekomendacje Trip Advisor.

 

Każdorazowo zakupu biletów można dokonać, a także sprawdzić dostępność miejsc w sali warsztatowej poprzez stronę internetową: www.bilety.muzeum.torun.pl.

Muzeum będzie OTWARTE w następujące dni i święta: 13.04 (Poniedziałek Wielkanocny), 01.05 (Święto Pracy), 02.05 (Święto Flagi Rzeczpospolitej), 03.05 (Święto Konstytucji 3 Maja), 31.05 (Zielone Świątki), 03.06 (Boże Ciało), 15.08 (Wniebowzięcie Najświętszej Maryi Panny), 11.11 (Święto Niepodległości), 26.12 (Drugi Dzień Świąt Bożego Narodzenia)

Muzeum będzie ZAMKNIĘTE w następujące dni i święta: 01.01 (Nowy Rok), 06.01 (Święto Trzech Króli), 10.04 (Wielki Piątek), 11.04 (Wielka Sobota), 12.04 (Wielkanoc), 01.11 (Wszystkich Świętych), 24.12 (Wigilia), 25.12 (I Dzień Świąt Bożego Narodzenia), 31.12 (Sylwester)

 

Oferta specjalna

Seminarium naukowe „Formy piernikarskie w kolekcji muzealnej”

Pasjonatów tematyki piernikarskiej, znawców i miłośników form do pierników zapraszamy do wzięcia udziału w spotkaniu „Formy piernikarskie w kolekcji muzealnej”. Muzeum Okręgowe w Toruniu szczyci się gromadzoną od 1908 roku i systematycznie powiększaną kolekcją form do kształtowania pierników. Zbiór ten doczekał się już trzech opracowań, jednak w dalszym ciągu stanowi podstawę do badań i dalszych […] więcej

Urodziny w Muzeum

W Muzeum Okręgowym w Toruniu istnieje możliwość zamówienia przyjęcia urodzinowego dla dzieci. Podczas spotkania jest zarówno czas na gry i zabawy, zwiedzanie wybranych ekspozycji, a także na urodzinowe życzenia, prezenty, tort i poczęstunek. Warunkiem zamówienia urodzin jest akceptacja regulaminu urodzin dostępnego na stronie www.muzeum.torun.pl (poniżej, pod treścią) oraz wypełnienie formularza organizacji przyjęcia urodzinowego. Urodziny w […] więcej

Aktualności

Zmarł Przemysław Myśliwy – prezes Fabryki Cukierniczej „Kopernik”

Z głębokim smutkiem przyjęliśmy wiadomość o śmierci Przemysława Myśliwego. Prezes Myśliwy od lat kierował najstarszą firmą cukierniczą w Polsce, będącą ikoną przemysłu piernikarskiego. Stał na straży dorobku, receptury i ponad 250-letniej tradycji toruńskiego piernika – jednego z najważniejszych symboli naszego miasta. To dzięki jego staraniom Toruńskie Pierniki stały się znakiem towarowym chronionym w Polsce i […] więcej

Książka „Polish Table” w kolejnych wersjach językowych

Jako jeden z partnerów z partnerów uczestniczących w realizacji międzynarodowego projektu badawczego „The Polish Table” – z wielką przyjemnością informujemy, iż ukazały się kolejne odsłony ebooka „Polski stół” promującego polską kulturę kulinarną. Książka dostępna jest już nie tylko po angielsku i hiszpańsku, ale również w języku niemieckim, chińskim oraz japońskim. Można ją pobrać na stronie […] więcej

Muzeum Okręgowe w Toruniu nagrodzone w konkursie Musejonów!

20 września 2021 roku, w Teatrze im. Wilama Horzycy w Toruniu odbyła się gala wręczenia nagród Musejon honorujących największe dokonania w dziedzinie muzealnictwa, w województwie Kujawsko-Pomorskim. Wśród laureatów znalazło się Muzeum Okręgowe w Toruniu. „Nagrodę główną w kategorii działalność naukowa i wydawnicza otrzymał projekt naukowo-badawczy „Od katalogu do wystawy o formach piernikarskich z Muzeum Okręgowego […] więcej

Dom Kopernika i Muzeum Toruńskiego Piernika czynne dłużej we wszystkie weekendy września

Informujemy, że Dom Mikołaja Kopernika oraz Muzeum Toruńskiego Piernika, we wszystkie weekendy września br. (sobota, niedziela) będą otwarte dla zwiedzających dłużej niż dotąd tj. w godzinach 10:00-18:00. Zainteresowanych zapraszamy do zakupu biletów z wyprzedzeniem na stronie bilety.muzeum.torun.pl lub bezpośrednio na miejscu, w kasach muzeów. więcej

Weekend seniora z kulturą w Muzeum Okręgowym

Muzeum Okręgowe w Toruniu włącza się do akcji „Weekend seniora z kulturą”. W dniach 2-3 października zapraszamy wszystkie osoby powyżej 60. roku życia  do uczestnictwa w wykładach, pokazach i prelekcjach odbywających się w murach naszych oddziałów. 02.10.2021 r. (sobota) Ratusz Staromiejski godz. 11.00 – „Obrazy drewnem malowane – intarsja toruńska” – prelekcja i pokaz (prowadzenie: […] więcej

Pierniki w kujawsko-pomorskim. Regionalny szlak piernikarski? – spotkanie

Tradycja wypieku pierników w woj. kujawsko-pomorskim sięga XIV wieku. Niewątpliwie piernikarską stolicą regionu i Polski jest Toruń. Czy jednak w innych miejscowościach znajdujemy materialne i niematerialne ślady związane wypiekiem korzennych specjałów? Czy możliwe jest utworzenie regionalnego szlaku piernikarskiego? Jakie zabytki, archiwalia, zwyczaje i przepisy związane z piernikami znajdujemy w zbiorach muzealnych i prywatnych? Prelekcji będzie […] więcej