Muzeum Toruńskiego Piernika

ul. Strumykowa 4 Pokaż na mapie

Godziny otwarcia Godziny otwarcia

Od 1 maja do 30 września:
wtorek – niedziela
12:00 – 18:00
Od 1 października do 30 kwietnia:
wtorek – niedziela
10:00 – 16:00

Ceny biletów Ceny biletów

Na sale ekspozycyjne – bilet normalny 18 zł
Na sale ekspozycyjne – bilet ulgowy 13 zł
Na warsztaty wypieku piernika – bilet normalny (tylko w środy) 18 zł
Na warsztaty wypieku piernika – bilet ulgowy (tylko w środy) 13 zł
Na sale ekspozycyjne i warsztaty wypieku piernika – bilet normalny 29 zł
Na sale ekspozycyjne i warsztaty wypieku piernika – bilet ulgowy 24 zł

W środy wstęp na wystawy stałe i czasowe jest bezpłatny!

Warsztaty wypieku odbywają się w następujących godzinach: 12:00, 13:30, 15:00, 16:30

Prosimy o przyjście kilka minut przed planowaną godziną warsztatów.

Kup bilet on-line

Lokalizacja obiektu Lokalizacja Obiektu

Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej 4 to wyjątkowe miejsce łączące tradycję z nowoczesnymi rozwiązaniami. Pofabryczny budynek piernikarskiej firmy Gustava Weesego został zmodernizowany i twórczo przekształcony w pełną atrakcyjnych rozwiązań ekspozycję. We współpracy z władzami miasta oraz największym producentem pierników w Europie – Fabryką Cukierniczą „Kopernik” S.A. – w 2015 roku powstała interaktywna, multisensoryczna placówka muzealna, w której historia i zabytki piernikarskie prezentowane są wielowymiarowo: poprzez rozwiązania technologiczne, w tradycyjnej formule (w gablotach i muzealnych aranżacjach), ale co najważniejsze – poprzez interakcję ze zwiedzającymi i bezpośredni kontakt z historyczną materią. Edukacja wielozmysłowa oraz aktywne uczestnictwo w procesie powstawania pierników dekoracyjnych gwarantują nie tylko niezapomniane przeżycia, ale przede wszystkim wiedzę historyczną. Podstawą każdego spotkania jest bowiem kontakt z tym, co w muzealnej placówce najważniejsze – z obiektem historycznym, dziełem sztuki i rzemiosła, „świadkiem” historii piernika.

Już sam budynek jest wyjątkowy. Jako jeden z najstarszych obiektów przemysłowych w regionie jest świadkiem zmian technologicznych i dynamicznego rozwoju, jaki dokonał się w tym miejscu. Stanowi tym samym doskonałą przestrzeń do prezentacji zabytkowych eksponatów, wśród których na szczególną uwagę zasługuje kolekcja drewnianych form piernikarskich z XVII-XX wieku. Formy zostały zaprezentowane kompleksowo, z uwzględnieniem szerokiego spektrum motywów. Ukazują zarówno mistrzostwo snycerki, jak i artyzm korzennych wypieków. Kolekcję podziwiać można w sali na najniższej kondygnacji, gdzie zwiedzający mogą przekonać się także jak dawniej wypiekano pierniki. Prezentowane są różne rodzaje pieców – od zrekonstruowanego pieca z czasów średniowiecza, poprzez piece z przełomu XIX i XX wieku, po piec z XX stulecia. W Sali surowców na parterze można poznać składniki ciasta piernikowego, dowiedzieć się, skąd pochodzą, jak wyglądają i jak pachną egzotyczne przyprawy do pierników oraz jakich narzędzi używa pszczelarz, by pozyskać miód. Zainteresowani zdobędą wiedzę kim był bartnik, co to takiego „żarna” oraz na czym polega „leżakowanie” ciasta. W budynku unosi się aromat przypraw korzennych i wypiekanych pierników (ciasta do wypieku dostarcza Fabryka Cukiernicza „Kopernik” S.A.). Wiele miejsc zachęca do samodzielnych działań: piernikowy plac zabaw, sala baśni i legend, kącik dziecięcy z grami i zabawami to propozycje dla całych rodzin. Wirtualna przebieralnia umożliwia dopasowanie historycznych kostiumów do każdej sylwetki. Przenieść się w czasie można w XIX-wiecznym saloniku, a w położonej tuż za nim kuchni – przekonać się, jak wyglądał wypiek pierników w domowym zaciszu. Dociekliwi zajrzą do XIX-wiecznego sklepu z piernikowym asortymentem i porównają bogactwo opakowań ze sklepem z XX wieku. Wytrawni poszukiwacze znajdą okazję do „rozmowy” z właścicielem fabryki, zobaczą miejsce jego pracy i wysłuchają opowieści o słynnej fabryce rodziny Weese. Na znużonych zwiedzaniem czeka klimatyczna klubokawiarnia, w której obejrzeć można bajkę z serii „Wędrówki Pyzy”. Dla nieco starszych przygotowane są archiwalne materiały z kronik filmowych przedstawiające pracę w toruńskiej fabryce pierników. Kolejną atrakcją jest możliwość zajęcia miejsca w fotelu kierowcy samochodu Żuk, służącego dawniej do transportu pierników.

Spektrum piernikarskiej historii poszerzają systematycznie przygotowywane wystawy czasowe oraz przestrzeń do działań warsztatowych. Sala na parterze oraz „Piernikowe laboratorium” umożliwiają rozwinięcie własnej kreatywności nie tylko poprzez rekonstrukcję, ale twórcze przekształcanie piernikarskiego tworzywa.

Prekursorskie potraktowanie zagadnień piernikowego dziedzictwa znalazło odzwierciedlenie w przyznanych nagrodach: Najlepszy Produkt Turystyczny Regionu 2015, Sybilla – Muzealne Wydarzenie Roku 2015, European Museum of the Year Award – EMYA 2016 (wyróżnienie), rekomendacje Trip Advisor.

 

Każdorazowo zakupu biletów można dokonać, a także sprawdzić dostępność miejsc w sali warsztatowej poprzez stronę internetową: www.bilety.muzeum.torun.pl.

Muzeum będzie OTWARTE w następujące dni i święta: 13.04 (Poniedziałek Wielkanocny), 01.05 (Święto Pracy), 02.05 (Święto Flagi Rzeczpospolitej), 03.05 (Święto Konstytucji 3 Maja), 31.05 (Zielone Świątki), 03.06 (Boże Ciało), 15.08 (Wniebowzięcie Najświętszej Maryi Panny), 11.11 (Święto Niepodległości), 26.12 (Drugi Dzień Świąt Bożego Narodzenia)

Muzeum będzie ZAMKNIĘTE w następujące dni i święta: 01.01 (Nowy Rok), 06.01 (Święto Trzech Króli), 10.04 (Wielki Piątek), 11.04 (Wielka Sobota), 12.04 (Wielkanoc), 01.11 (Wszystkich Świętych), 24.12 (Wigilia), 25.12 (I Dzień Świąt Bożego Narodzenia), 31.12 (Sylwester)

 

Oferta specjalna

Seminarium naukowe „Formy piernikarskie w kolekcji muzealnej”

Pasjonatów tematyki piernikarskiej, znawców i miłośników form do pierników zapraszamy do wzięcia udziału w spotkaniu „Formy piernikarskie w kolekcji muzealnej”. Muzeum Okręgowe w Toruniu szczyci się gromadzoną od 1908 roku i systematycznie powiększaną kolekcją form do kształtowania pierników. Zbiór ten doczekał się już trzech opracowań, jednak w dalszym ciągu stanowi podstawę do badań i dalszych […] więcej

Urodziny w Muzeum

W Muzeum Okręgowym w Toruniu istnieje możliwość zamówienia przyjęcia urodzinowego dla dzieci. Podczas spotkania jest zarówno czas na gry i zabawy, zwiedzanie wybranych ekspozycji, a także na urodzinowe życzenia, prezenty, tort i poczęstunek. Warunkiem zamówienia urodzin jest akceptacja regulaminu urodzin dostępnego na stronie www.muzeum.torun.pl (poniżej, pod treścią) oraz wypełnienie formularza organizacji przyjęcia urodzinowego. Urodziny w […] więcej

Aktualności

Pierniki w kujawsko-pomorskim. Regionalny szlak piernikarski? – spotkanie

Tradycja wypieku pierników w woj. kujawsko-pomorskim sięga XIV wieku. Niewątpliwie piernikarską stolicą regionu i Polski jest Toruń. Czy jednak w innych miejscowościach znajdujemy materialne i niematerialne ślady związane wypiekiem korzennych specjałów? Czy możliwe jest utworzenie regionalnego szlaku piernikarskiego? Jakie zabytki, archiwalia, zwyczaje i przepisy związane z piernikami znajdujemy w zbiorach muzealnych i prywatnych? Prelekcji będzie […] więcej

Weź garniec pszennej mąki… – spotkanie dla piernikowych smakoszy

Toruńskie Pierniki są ściśle związane z tradycją i dziejami Torunia. Historia ich sięga XIV wieku, a nazwę wiąże się ze staropolskim określeniem „pierny”, czyli „pieprzny” . Do ich wypieku używano m.in. mąki, miodu i przypraw korzennych. Pierniki to nasze materialne i niematerialne dziedzictwo, które jest częścią wspólnej europejskiej historii. Dlatego Muzeum Okręgowe w Toruniu przygotowało […] więcej

Dom Kopernika i Muzeum Toruńskiego Piernika czynne dłużej we wszystkie weekendy września

Informujemy, że Dom Mikołaja Kopernika oraz Muzeum Toruńskiego Piernika, we wszystkie weekendy września br. (sobota, niedziela) będą otwarte dla zwiedzających dłużej niż dotąd tj. w godzinach 10:00-18:00. Zainteresowanych zapraszamy do zakupu biletów z wyprzedzeniem na stronie bilety.muzeum.torun.pl lub bezpośrednio na miejscu, w kasach muzeów. więcej

Zmarła Barbara Kukowicz-Wirowska

Z ogromnym żalem żegnamy naszą koleżankę – Barbarę Kukowicz-Wirowską, toruńską przewodniczkę, wieloletnią kierowniczkę Działu Naukowo-Oświatowego Muzeum Okręgowego w Toruniu, a potem założycielkę i kierowniczkę Działu Historii Toruńskiego Piernikarstwa oraz Muzeum Toruńskiego Piernika. To z jej inicjatywy toruńskie Muzeum Okręgowe zrealizowało szereg działań popularyzatorskich, wystawienniczych i edukacyjnych, a na początku XXI w. podjęło działania mające na […] więcej

Spotkanie z mistrzynią świata w dekorowaniu tortów Jowitą Woszczyńską

13 sierpnia o godzinie 18:00 zapraszamy do Muzeum Toruńskiego Piernika na spotkanie z Jowitą Woszczyńską – mistrzynią świata w dekorowaniu tortów 2019 – połączone z prezentacją jej książki SUGAR fairy tales. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny! Podczas spotkania Jowita Woszczyńska – Cake Decoration Championship Winner 2019 – wirtuozka cukiernictwa – opowie jak powstała publikacja i […] więcej

II Toruńska Noc Muzeów związaną z obchodami Święta Miasta

26 czerwca (sobota) zapraszamy na II Toruńską Noc Muzeów związaną z obchodami Święta Miasta, która odbędzie się w godzinach 18:00-00:00. Otwartych dla zwiedzających będzie siedem oddziałów Muzeum Okręgowego w Toruniu: Udział w wydarzeniu jest bezpłatny.   PROGRAM: Ratusz Staromiejski (Rynek Staromiejski 1) 19.15, 21.00 – W gabinecie sztuki – spotkanie rodzinne przy wystawie „Malarstwo niderlandzkie […] więcej