Muzeum Toruńskiego Piernika

ul. Strumykowa 4 Pokaż na mapie

Godziny otwarcia Godziny otwarcia

Od 1 maja do 30 września:
wtorek – niedziela
12:00 – 18:00
Od 1 października do 30 kwietnia:
wtorek – niedziela
10:00 – 16:00

Ceny biletów Ceny biletów

Na sale ekspozycyjne – bilet normalny 21 zł
Na sale ekspozycyjne – bilet ulgowy 16 zł
Na sale ekspozycyjne i warsztaty wypieku piernika – bilet normalny (wt, czw, pt, sob, ndz) 35 zł
Na sale ekspozycyjne i warsztaty wypieku piernika – bilet ulgowy (wt, czw, pt, sob, ndz) 30 zł
Na warsztaty wypieku piernika – bilet normalny (środa) 21 zł
Na warsztaty wypieku piernika – bilet ulgowy (środa) 16 zł

W środy wstęp na wystawy stałe i czasowe jest bezpłatny! 

Warsztaty wypieku odbywają się w następujących godzinach: 10:00, 11:30, 13:00, 14:30

Prosimy o przyjście 10 minut przed planowaną godziną warsztatów.

Kup bilet on-line

Lokalizacja obiektu Lokalizacja Obiektu

Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej 4 to wyjątkowe miejsce łączące tradycję z nowoczesnymi rozwiązaniami. Pofabryczny budynek piernikarskiej firmy Gustava Weesego został zmodernizowany i twórczo przekształcony w pełną atrakcyjnych rozwiązań ekspozycję. We współpracy z władzami miasta oraz największym producentem pierników w Europie – Fabryką Cukierniczą „Kopernik” S.A. – w 2015 roku powstała interaktywna, multisensoryczna placówka muzealna, w której historia i zabytki piernikarskie prezentowane są wielowymiarowo: poprzez rozwiązania technologiczne, w tradycyjnej formule (w gablotach i muzealnych aranżacjach), ale co najważniejsze – poprzez interakcję ze zwiedzającymi i bezpośredni kontakt z historyczną materią. Edukacja wielozmysłowa oraz aktywne uczestnictwo w procesie powstawania pierników dekoracyjnych gwarantują nie tylko niezapomniane przeżycia, ale przede wszystkim wiedzę historyczną. Podstawą każdego spotkania jest bowiem kontakt z tym, co w muzealnej placówce najważniejsze – z obiektem historycznym, dziełem sztuki i rzemiosła, „świadkiem” historii piernika.

Już sam budynek jest wyjątkowy. Jako jeden z najstarszych obiektów przemysłowych w regionie jest świadkiem zmian technologicznych i dynamicznego rozwoju, jaki dokonał się w tym miejscu. Stanowi tym samym doskonałą przestrzeń do prezentacji zabytkowych eksponatów, wśród których na szczególną uwagę zasługuje kolekcja drewnianych form piernikarskich z XVII-XX wieku. Formy zostały zaprezentowane kompleksowo, z uwzględnieniem szerokiego spektrum motywów. Ukazują zarówno mistrzostwo snycerki, jak i artyzm korzennych wypieków. Kolekcję podziwiać można w sali na najniższej kondygnacji, gdzie zwiedzający mogą przekonać się także jak dawniej wypiekano pierniki. Prezentowane są różne rodzaje pieców – od zrekonstruowanego pieca z czasów średniowiecza, poprzez piece z przełomu XIX i XX wieku, po piec z XX stulecia. W Sali surowców na parterze można poznać składniki ciasta piernikowego, dowiedzieć się, skąd pochodzą, jak wyglądają i jak pachną egzotyczne przyprawy do pierników oraz jakich narzędzi używa pszczelarz, by pozyskać miód. Zainteresowani zdobędą wiedzę kim był bartnik, co to takiego „żarna” oraz na czym polega „leżakowanie” ciasta. W budynku unosi się aromat przypraw korzennych i wypiekanych pierników (ciasta do wypieku dostarcza Fabryka Cukiernicza „Kopernik” S.A.). Wiele miejsc zachęca do samodzielnych działań: piernikowy plac zabaw, sala baśni i legend, kącik dziecięcy z grami i zabawami to propozycje dla całych rodzin. Wirtualna przebieralnia umożliwia dopasowanie historycznych kostiumów do każdej sylwetki. Przenieść się w czasie można w XIX-wiecznym saloniku, a w położonej tuż za nim kuchni – przekonać się, jak wyglądał wypiek pierników w domowym zaciszu. Dociekliwi zajrzą do XIX-wiecznego sklepu z piernikowym asortymentem i porównają bogactwo opakowań ze sklepem z XX wieku. Wytrawni poszukiwacze znajdą okazję do „rozmowy” z właścicielem fabryki, zobaczą miejsce jego pracy i wysłuchają opowieści o słynnej fabryce rodziny Weese. Na znużonych zwiedzaniem czeka klimatyczna klubokawiarnia, w której obejrzeć można bajkę z serii „Wędrówki Pyzy”. Dla nieco starszych przygotowane są archiwalne materiały z kronik filmowych przedstawiające pracę w toruńskiej fabryce pierników. Kolejną atrakcją jest możliwość zajęcia miejsca w fotelu kierowcy samochodu Żuk, służącego dawniej do transportu pierników.

Spektrum piernikarskiej historii poszerzają systematycznie przygotowywane wystawy czasowe oraz przestrzeń do działań warsztatowych. Sala na parterze oraz „Piernikowe laboratorium” umożliwiają rozwinięcie własnej kreatywności nie tylko poprzez rekonstrukcję, ale twórcze przekształcanie piernikarskiego tworzywa.

Prekursorskie potraktowanie zagadnień piernikowego dziedzictwa znalazło odzwierciedlenie w przyznanych nagrodach: Najlepszy Produkt Turystyczny Regionu 2015, Sybilla – Muzealne Wydarzenie Roku 2015, European Museum of the Year Award – EMYA 2016 (wyróżnienie), rekomendacje Trip Advisor.

 

Każdorazowo zakupu biletów można dokonać, a także sprawdzić dostępność miejsc w sali warsztatowej poprzez stronę internetową: www.bilety.muzeum.torun.pl.

Muzeum będzie OTWARTE w następujące dni i święta:06.01 (Święto Trzech Króli), 18.04 (Poniedziałek Wielkanocny), 01.05 (Święto Pracy), 02.05 (Święto Flagi Rzeczpospolitej), 03.05 (Święto Konstytucji 3 Maja), 05.06 (Zielone Świątki), 16.06 (Boże Ciało), 15.08 (Wniebowzięcie Najświętszej Maryi Panny), 11.11 (Święto Niepodległości), 26.12 (Drugi Dzień Świąt Bożego Narodzenia)

Muzeum będzie ZAMKNIĘTE w następujące dni i święta: 01.01 (Nowy Rok), 15.04 (Wielki Piątek), 16.04 (Wielka Sobota), 17.04 (Wielkanoc), 01.11 (Wszystkich Świętych), 24.12 (Wigilia), 25.12 (I Dzień Świąt Bożego Narodzenia), 31.12 (Sylwester)

 

Oferta specjalna

Wystawa „Toruń z piernika”

Wystawa zrealizowana w ramach cyklicznych imprez „Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki” oraz „Boże Narodzenie piernikiem pachnące”, realizowanych przez Muzeum Okręgowe w Toruniu w Muzeum Toruńskiego Piernika, a dofinansowanych przez Fabrykę Cukierniczą „Kopernik” S.A., Urząd Miasta Torunia oraz Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego. Intencją pomysłodawców i twórców wystawy było pokazanie wszechstronnych możliwości, jakie niesie ze sobą ciasto piernikowe. […] więcej

Warsztaty snycerskie z Beatą Pranke-Zdziebło

Projekt pt. „Warsztat snycerski – forma zamknięta w drewnie” ma charakter kompleksowego przedsięwzięcia kulturalno-artystycznego, które odbywa się dzięki stypendium artystycznemu Marszałka Województwa Kujawsko-Pomorskiego. Obejmuje on wykonanie czterech form piernikarskich, 4 krótkich filmów ilustrujących etapy powstawania form, warsztatów i prezentacji. Formy przedstawiać będą najbardziej rozpoznawalne dzieła plastycznych i architektoniczne z terenu województwa kujawsko-pomorskiego: Bramę Wodną w […] więcej

Aktualności

Zmiana cen biletów wstępu

Informujemy, że od 1 stycznia 2022 roku zmianie ulegną ceny biletów wstępu do wszystkich oddziałów Muzeum Okręgowego w Toruniu. Szczegółowy cennik poniżej:   Ratusz Staromiejski: Na sale ekspozycyjne – bilet normalny 21 zł Na sale ekspozycyjne – bilet ulgowy 16 zł Na wieżę ratuszową – bilet normalny 21 zł Na wieżę ratuszową – bilet ulgowy […] więcej

Dni otwarcia Muzeum Okręgowe w Toruniu w okresie świąteczno-noworocznym

Szanowni Państwo, Muzeum Okręgowe w Toruniu w okresie świąteczno-noworocznym będzie czynne dla zwiedzających: 24 – 25 grudnia: nieczynne 26 grudnia: 10.00 – 16.00 27 grudnia: nieczynne (poniedziałek) 28 – 30 grudnia: 10.00 – 16.00 31 grudnia: nieczynne 1 stycznia: nieczynne Wszystkich serdecznie zapraszamy!   więcej

Boże Narodzenie piernikiem pachnące…

Jak co roku, w okresie Świąt Bożego Narodzenia, Muzeum Okręgowe w Toruniu przygotowuje wyjątkową ofertę. Boże Narodzenie piernikiem pachnące, to propozycja nie tylko dla smakoszy piernikowych specjałów, ale także dla tych, którzy poszukują niecodziennych atrakcji w Muzeum. To oferta dla wszystkich, którzy pragną włączyć się w wir przedświątecznych przygotowań, a przy tym ciekawie spędzić czas […] więcej

Święto Toruńskiego Piernika p.n. „Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki”

Święto Toruńskiego Piernika p.n. „Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki”, to cykliczna impreza jednocząca smakoszy i pasjonatów piernika. Najstarszy i największy producent pierników w Polsce, spadkobierca wielusetletniej tradycji rzemiosła piernikarskiego Fabryka Cukiernicza „Kopernik” S.A. oraz Gmina Miasta Toruń, Urząd Marszałkowski i Muzeum Okręgowe w Toruniu zapraszają na celebrację piernikowego święta! 25 listopada 2021 roku w Muzeum Toruńskiego […] więcej

„Formy piernikarskie w kolekcji muzealnej” – seminarium naukowe w Muzeum Toruńskiego Piernika

Muzeum Okręgowe w Toruniu szczyci się gromadzoną od 1908 roku i systematycznie powiększaną kolekcją form do kształtowania pierników. Zbiór ten doczekał się już trzech opracowań, jednak w dalszym ciągu stanowi podstawę do badań i dalszych poszukiwań. Zakończony w 2020 roku dwuletni projekt badawczy p.n. „Od katalogu do wystawy o formach piernikarskich z Muzeum Okręgowego w […] więcej

Zmarł Przemysław Myśliwy – prezes Fabryki Cukierniczej „Kopernik”

Z głębokim smutkiem przyjęliśmy wiadomość o śmierci Przemysława Myśliwego. Prezes Myśliwy od lat kierował najstarszą firmą cukierniczą w Polsce, będącą ikoną przemysłu piernikarskiego. Stał na straży dorobku, receptury i ponad 250-letniej tradycji toruńskiego piernika – jednego z najważniejszych symboli naszego miasta. To dzięki jego staraniom Toruńskie Pierniki stały się znakiem towarowym chronionym w Polsce i […] więcej