Muzeum Toruńskiego Piernika (oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu) ma już 5 lat! Z tej okazji chcemy Wam przybliżyć historię powstania miejsca, które ma smak i zapach. Musicie wiedzieć, że zanim powstał Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa i Muzeum Toruńskiego Piernika, jako oddział Muzeum Okręgowego, prezentowaniem rzemiosła piernikarskiego zajmował się Dział Edukacji…
Piernikowe kalendarium…
– pierwsze zajęcia prezentujące rzemiosło piernikarskie prowadzono w Muzeum Okręgowym w Toruniu dłuuuugo przed 2000 rokiem
– Pierwsze drukowane materiały na temat piernikowo-muzealnych działań edukacyjnych pochodzą z początków XXI wieku. W Informatorze o działalności edukacyjnej naszego Muzeum z 2001 roku znajdowały się w ofercie m.in. zajęcia pt. Pierniki toruńskie – historia i legendy. W czasie spotkania uczestnicy poznawali surowce potrzebne do wyrobu pierników, omawiano etapy produkcji oraz historyczne formy piernikarskie, prezentowano wałkowanie ciasta i wyciskanie pierników.
– 24 czerwca 2006 roku w Muzeum Okręgowym w Toruniu otwarta została wystawa stała „Świat toruńskiego piernika”. W Domu Mikołaja Kopernika udało się stworzyć ekspozycję prezentującą toruńskie tradycje piernikarskie. Scenariusz wystawy przygotowały: Kierownik Działu Edukacji (wówczas Naukowo-Oświatowego) – Barbara Kukowicz-Wirowska i Maria Magdalena Gessek, a aranżację plastyczną stworzył artysta plastyk Stanisław Lackowski.
– 25 listopada 2008 roku uroczyście otwarto „wędrujący” wariant wystawy z Domu Mikołaja Kopernika – „Świat toruńskiego piernika”. Wystawa przygotowana została jako ekspozycja do prezentacji poza Muzeum Okręgowym w Toruniu. Ekspozycję stworzył ten sam zespół kuratorski. Nasza mobilna ekspozycja odwiedziła już ponad 40 muzeów!
– 14 lutego 2012 roku powołany został Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa.
– 19 czerwca 2015 roku z inicjatywy Dyrektora Muzeum Okręgowego w Toruniu – dr. Marka Rubnikowicza, przy wsparciu Gminy Miasta Torunia i Fabryki Cukierniczej Kopernik S.A. w dawnym budynku fabryki pierników należącym do słynnej toruńskiej piernikarskiej rodziny Weese, utworzono Muzeum Toruńskiego Piernika. Autorkami scenariusza wystawy były Barbara Kukowicz-Wirowska – pierwszy Kierownik Działu Historii Toruńskiego Piernikarstwa i Anna Kornelia Jędrzejewska – obecnie pracownik Muzeum Okręgowego im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy, badaczka dziejów piernikarstwa oraz dawnych form.
– prace nad aranżacją przestrzeni budynku przy ul. Strumykowej 4 nie skończyły się wraz z otwarciem Muzeum Toruńskiego Piernika. W 2018 roku w oficynach, na trzech piętrach, powstały nowe przestrzenie poświęcone składnikom ciasta (mąka, miód, przyprawy korzenne), piernikowym legendom oraz dodatkowe miejsce do działań warsztatowych – Piernikowe Laboratorium. Na zewnątrz stworzono piernikowy plac zabaw i instalację świetlną (mapping).
– W chwili obecnej (2020) Dział Historii Toruńskiego Piernikarstwa tworzą: dr Aleksandra Kleśta-Nawrocka, Krzysztof Lewandowski, Kierownik Działu – Małgorzata Mikulska-Wernerowicz.
Mamy nadzieję, że najbliższa przyszłość przyniesie nam nowe piernikowe odkrycia!
