Projekt „Od formy do piernika – międzypokoleniowy przekaz tradycji toruńskiego piernikarstwa” to cykl bezpłatnych wydarzeń poświęconych popularyzacji Kultury Toruńskiego Piernika – dziedzictwa wpisanego na Krajową listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego.
Od sierpnia do października zapraszamy na warsztaty, spotkania z depozytariuszami tradycji, spacery tematyczne, grę miejską oraz warsztaty snycerskie poświęcone wykonywaniu drewnianych form piernikarskich.
Projekt tworzy przestrzeń do spotkania z osobami, które na co dzień pielęgnują, przekazują i rozwijają toruńskie tradycje piernikarskie. Uczestnicy poznają historię, rzemiosło oraz współczesne oblicze toruńskiego piernika, a przede wszystkim będą mogli doświadczyć żywego dziedzictwa – tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
Celem projektu jest wzmacnianie międzypokoleniowego przekazu wiedzy i umiejętności, popularyzacja tradycji toruńskiego piernikarstwa oraz budowanie świadomości znaczenia Kultury Toruńskiego Piernika jako ważnego elementu lokalnego dziedzictwa.
Informacje, kontakt oraz zapisy na spotkania i warsztaty:
dhtp@muzeum.torun.pl
Wrzesień 2026 r.
15 września 2026 r. (wtorek), godz. 12.00
Muzeum Toruńskiego Piernika, ul. Strumykowa 4
Warsztaty prowadzone przez toruńskich mistrzów piernikarstwa. Uczestnicy poznają tradycyjne receptury, techniki przygotowywania ciasta oraz tajniki zawodu przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Adam Pokojski – cukiernik, piernikarz, starszy Cechu Rzemiosł Różnych w Toruniu, przedstawiciel trzeciego pokolenia rodzinnej Cukierni Franciszek Pokojski, której tradycja sięga 1932 roku.
Liczba uczestników: 15 os.
22 września 2026 r. (wtorek), godz. 18.00
Torunianka Café, ul. Franciszkańska 16
Spotkanie z piernikarzami i piekarzami poświęcone współczesnemu obliczu toruńskiego piernikarstwa oraz jego przyszłości.
Dorota Swobodzińska – właścicielka Torunianka Café i Piernikarni Starotoruńskiej, przewodniczka po Toruniu i popularyzatorka historii toruńskiego piernikarstwa.
Liczba uczestników: 15 os.
19 września 2026 r. (sobota), godz. 11.00
Warsztaty z twórczynią współczesnych form piernikarskich poświęcone sztuce snycerskiej, projektowaniu form oraz ich roli w zachowaniu tradycji toruńskiego piernikarstwa.
Beata Pranke-Zdziebło – twórczyni drewnianych form piernikarskich i przewodniczka po Toruniu, pasjonatka historii i tradycji toruńskiego piernikarstwa.
Liczba uczestników: 8-10 os.
20 września 2026 r. (niedziela), godz. 14.00
Spacer po miejscach związanych z historią toruńskiego piernikarstwa, jego rzemieślnikami oraz materialnym i niematerialnym dziedzictwem Torunia.
Liczba uczestników: 30 os.
26 września 2026 r. (sobota), godz. 13.00–15.00
Rodzinna gra miejska prowadząca uczestników przez najważniejsze miejsca związane z historią i tradycją toruńskiego piernikarstwa.
Liczba uczestników: 50 os.
____
Na wszystkie spotkania i prelekcje obowiązują zapisy mailowe:
Liczba miejsc jest ograniczona.
Szczegółowe informacje o wydarzeniach znajdziecie na Facebooku Muzeum Toruńskiego Piernika oraz na stronie Muzeum Okręgowego w Toruniu: muzeum.torun.pl.
Informacje o wydarzeniach planowanych na październik już wkrótce!
___
Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu Narodowego Instytutu Dziedzictwa – Niematerialne – przekaż dalej
___
