Muzeum Toruńskiego Piernika, oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, zaprasza na październikowe spotkania organizowane w ramach projektu „Od formy do piernika – międzypokoleniowy przekaz tradycji toruńskiego piernikarstwa”. To cykl bezpłatnych wydarzeń poświęconych popularyzacji Kultury Toruńskiego Piernika – dziedzictwa wpisanego na Krajową listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Spotkania są okazją do poznania historii, rzemiosła i współczesnego oblicza toruńskiego piernikarstwa, a także do bezpośredniego kontaktu z osobami, które pielęgnują i przekazują tę tradycję kolejnym pokoleniom.
Fot. M. Zieliński
Projekt tworzy przestrzeń do spotkania z osobami, które na co dzień pielęgnują, przekazują i rozwijają toruńskie tradycje piernikarskie. Uczestnicy poznają historię, rzemiosło oraz współczesne oblicze toruńskiego piernika, a przede wszystkim będą mogli doświadczyć żywego dziedzictwa – tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
Celem projektu jest wzmacnianie międzypokoleniowego przekazu wiedzy i umiejętności, popularyzacja tradycji toruńskiego piernikarstwa oraz budowanie świadomości znaczenia Kultury Toruńskiego Piernika jako ważnego elementu lokalnego dziedzictwa.
Na wszystkie spotkania i prelekcje obowiązują zapisy mailowe: dhtp@muzeum.torun.pl
Liczba miejsc jest ograniczona.
Fot. K. Deczyński
Misja Piernik – gra miejska
10 października 2026 r. (sobota), godz. 13.00–15.00
Rodzinna gra miejska prowadząca uczestników przez najważniejsze miejsca związane z historią i tradycją toruńskiego piernikarstwa.
Liczba uczestników: 50 os.
Śladami Kultury Toruńskiego Piernika – spacer tematyczny po Toruniu
11 października 2026 r. (niedziela), godz. 14.00
Spacer po miejscach związanych z historią toruńskiego piernikarstwa, jego rzemieślnikami oraz materialnym i niematerialnym dziedzictwem miasta.
Liczba uczestników: 30 os.
Spotkania z mistrzem. Od drewna do formy – Beata Pranke-Zdziebło
Warsztaty snycerskie
16 października 2026 r. (piątek), godz. 11.00
Spotkanie z twórcą ludowym poświęcone snycerstwu oraz wykonywaniu drewnianych form piernikarskich.
Beata Pranke-Zdziebło – twórczyni drewnianych form piernikarskich i przewodniczka po Toruniu, pasjonatka historii i tradycji toruńskiego piernikarstwa.
Liczba uczestników: 8–10 os.
Przy piernikarskim stole. Warsztaty z twórcami tradycji
20 października 2026 r. (wtorek), godz. 8:30
Muzeum Toruńskiego Piernika, ul. Strumykowa 4
Warsztaty prowadzone przez toruńskich mistrzów piernikarstwa. Uczestnicy poznają tradycyjne receptury, techniki przygotowywania ciasta oraz tajniki zawodu przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Wojciech Kowalski – piekarz i właściciel jednej z najstarszych toruńskich piekarni przy ul. Szczytnej 18. Kontynuuje rodzinne tradycje piekarskie i pielęgnuje pamięć o dawnych wypiekach, w tym toruńskich piernikach.
Liczba uczestników: 15 os.
Spotkania z mistrzem. Od drewna do formy – warsztaty snycerskie z dr. Stanisławem Kośmińskim
23 października 2026 r. (piątek), godz. 11.00
Warsztaty z twórcą współczesnych form piernikarskich poświęcone sztuce snycerskiej, projektowaniu form oraz ich roli w zachowaniu tradycji toruńskiego piernikarstwa.
Stanisław Kośmiński – artysta rzeźbiarz, pracownik UMK, specjalizujący się w rzeźbie w drewnie, rekonstrukcjach snycerskich i wykonywaniu form piernikarskich.
8-10 os.
KUNSZTowne pierniki, czyli pierniki od kuchni– spotkanie z Jowitą Woszczyńską
24 października 2026 r. (sobota), godz. 13:00
Spotkanie z piernikarzami i piekarzami poświęcone współczesnemu obliczu toruńskiego piernikarstwa oraz jego przyszłości.
Jowita Woszczyńska – mistrzyni świata w dekoracji tortów, specjalistka cukiernictwa artystycznego i założycielka pracowni Lukrowana Bydgoszcz. Specjalizuje się w dekorowaniu tortów i pierników oraz prowadzeniu warsztatów cukierniczych.
Liczba uczestników: 15 os.
Zapraszamy!
___
Na wszystkie spotkania i prelekcje obowiązują zapisy mailowe:
Liczba miejsc jest ograniczona.
___
Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu Narodowego Instytutu Dziedzictwa – Niematerialne – przekaż dalej
___
