Święto Toruńskiego Piernika p.n. „Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki”, to cykliczna impreza jednocząca smakoszy i pasjonatów piernika. Najstarszy i największy producent pierników w Polsce, spadkobierca wielusetletniej tradycji rzemiosła piernikarskiego Fabryka Cukiernicza „Kopernik” S.A. oraz Gmina Miasta Toruń, Urząd Marszałkowski i Muzeum Okręgowe w Toruniu zapraszają na celebrację piernikowego święta! 25 listopada 2021 roku w Muzeum Toruńskiego Piernika (ul. Strumykowa 4) będzie można do woli nasycić piernikowy głód.
Jak co roku, „Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki” stanie się powodem do smakowania i rozgryzania piernika na różne sposoby. Piernikowy oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu otwiera swoje podwoje dla wszystkich chętnych. Tego dnia zachęcamy zarówno do zwiedzania, czynnego uczestnictwa w warsztatach, jak i poznawania piernika wszystkimi zmysłami. Zaplanowane są spotkania przybliżające pierniki i piernikarstwo w województwie kujawsko-pomorskim, warsztaty snycerskie i oczywiście piernikowe degustacje – prosto z Fabryki „Kopernik”. Toruński producent, jak co roku, specjalnie na ten dzień, przygotowuje wyjątkową niespodziankę. Pierniki z ciasta dojrzewającego rok i dwa lata zaspokoją nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Nie zabraknie również możliwości pobierania nauki i doskonalenia umiejętności wypieku pierników pod okiem edukatorów i przewodników z Muzeum Toruńskiego Piernika, którzy jak zawsze służyć będą radą, wsparciem i wiedzą na temat technologii powstawania pierników dekoracyjnych.
Przypadającą w 2021 roku 60. rocznicę oficjalnej współpracy Fabryki Cukierniczej „Kopernik” S.A. i Muzeum Okręgowego w Toruniu podkreślą wyjątkowe spotkania, podczas których pokażemy historię poprzez pryzmat rozwoju, bogatego asortymentu i dynamicznych zmian zachodzących w Fabryce „Kopernik”. Ta podróż w świat piernikarskiej historii przybliży fabrykę jako aktywnego i wiodącego partnera jednej z największych instytucji kultury w Toruniu.
Punktem kulminacyjnym całodniowego święta będzie otwierana tego dnia wystawa „Toruń z piernika”. Zaproszeni artyści, piernikarze, cukiernicy, piekarze – mistrzowie w swoim fachu – zaprezentują nie tylko swój kunszt zawodowy, talent, wyobraźnię, ale także artystyczne możliwości, jakie niesie ze sobą ciasto piernikowe.
Punktem wyjścia, jak i finałem dla wszystkich przygotowanych atrakcji będzie Główny Bohater tego dnia –Piernik.
Program Święta Toruńskiego Piernika
10.00, 11.30, 13.00, 14.30 – „Zostań piernikarzem już dziś!”
Warsztaty wypieku piernika; Sala warsztatowa, parter
11.00 – „W świecie piernikowych baśni i opowieści”, Gabinet fabrykanta, I p.
Baśnie i opowieści czyta: Krzysztof Lewandowski (Muzeum Okręgowe w Toruniu)
12.00 –„Warsztaty w innej formie”; Sala wystaw czasowych, II p.
Prowadzenie: Beata Pranke-Zdziebło– stypendystka Marszałka Województwa Kujawsko-Pomorskiego
13.00 – „W świecie piernikowych baśni i opowieści”,Gabinet fabrykanta, I p.
Baśnie i opowieści czyta: Małgorzata Mikulska-Wernerowicz (Muzeum Okręgowe w Toruniu)
14.00 –„Pierniki w kujawsko-pomorskim”, Klubokawiarnia, I p.
Spotkanie z Anną Kornelią Jędrzejewską (Muzeum Okręgowe im. L. Wyczółkowskiego w Bydgoszczy)–stypendystką Marszałka Województwa Kujawsko-Pomorskie
15.00 – „W świecie piernikowych baśni i opowieści”, Gabinet fabrykanta, I p.
Baśnie i opowieści czyta: Krzysztof Lewandowski (Muzeum Okręgowe w Toruniu)
15.00 –„Od fabryki pierników Gustava Weesego do Muzeum Toruńskiego Piernika – historia powstania i jej współczesnej adaptacji”, Klubokawiarnia, I p.
Prowadzenie: dr hab. Joanna Kucharzewska, prof. UMK (Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Wydział Sztuk Pięknych)
16.00– „60 lat współpracy Fabryki Cukierniczej „Kopernik” S.A. i Muzeum Okręgowego w Toruniu”,Klubokawiarnia, I p.
Prowadzenie:Małgorzata Mikulska-Wernerowicz (Muzeum Okręgowe w Toruniu)
17.00–Wernisaż wystawy czasowej „Toruń z piernika”
Autorzy prac na wystawie:
Ponadto:
„Piernikowa Jednodniówka” – najnowsze wydanie
Wirtualna wystawa projektów plakatów do wystawy „Toruń z piernika” –przygotowana we współpracy z Niepublicznym Liceum Sztuk Plastycznych w Toruniu
UWAGA:
WSTĘP DO MUZEUM TORUŃSKIEGO PIERNIKA– W CENIE PROMOCYJNEJ!
Organizator zastrzega sobie prawo zmian w programie.
